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酷熱夏天 孕媽吃點姜開胃又解暑
2019-11-12 12:01 pcbaby   

正所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”,姜中含有姜醇、姜烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油,還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。

夏天,給各位孕媽推薦幾款關于姜的食譜。

·姜汁藕片

用料:

藕1節、食鹽、醋、姜、生抽、耗油、植物油、麻油、白糖

做法:

1、將藕洗凈去皮,切片,姜去皮,切成末。

2、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油,調成汁待用。

3、鍋內加清水燒沸,將藕燙一下,撈入碗中。

4、加姜末、精鹽拌勻,撈出來涼2分鐘。

5、再裝入盤內,然后澆上對好的汁即成。

·姜炒飯

食材:

熟白米飯1碗、雞蛋2個、姜1塊、鹽1茶匙、食用油1湯匙

做法:

1、將姜去皮,剁成姜末。

2、熱油鍋,放入姜末煸炒。

3、當姜炒到發黃時,磕入雞蛋,炒散,然后換成小火。

4、將白米飯倒入鍋中,炒散。

5、調入鹽,將食材拌炒均勻,等到米飯炒干時,即可盛出。

·姜汁燉奶

食材:

鮮奶200毫升、姜20克、蛋白1.5個、冰糖1茶匙

做法:

1、姜洗干凈,去皮,用攪拌機攪打,取姜汁備用。

2、蛋白打均勻。

3、將姜汁、鮮奶、蛋白混合,攪拌均勻,倒入碗中。

4、加上碗蓋,隔水蒸約30分鐘后,放入冰糖。

5、冰糖融化后,即可取出。

 

責任編輯: 3976DBC

責任編輯: 3976DBC
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